खाद्य और खानपान उद्योग में प्रयुक्त स्टेनलेस स्टील

स्टेनलेस स्टील का उपयोग रसोई के सामान, कटलरी और कुकवेयर में किया जाता है।नुकीले किनारों वाले चाकू के ब्लेड बनाने के लिए स्टील के कम तन्य ग्रेड का उपयोग किया जाता है।स्टील के अधिक नमनीय ग्रेड का उपयोग उन वस्तुओं के लिए किया जाता है जिन्हें आकार में ढाला जाना होता है जैसे कि कुकर, ग्रिल, सिंक और सॉसपैन।स्टेनलेस स्टील का उपयोग रेफ्रिजरेटर, फ्रीजर, काउंटरटॉप्स और डिशवॉशर के लिए फिनिश के रूप में भी किया जाता है।

स्टेनलेस स्टील खाद्य उत्पादन और भंडारण के लिए आदर्श है क्योंकि यह भोजन के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।स्टेनलेस स्टील का संक्षारण प्रतिरोध महत्वपूर्ण है क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे संतरे का रस, अम्लीय हो सकते हैं।साथ ही स्टेनलेस स्टील को आसानी से साफ किया जाता है जो अवांछित कीटाणुओं को दूर रखने में मदद करता है।

आइसक्रीम उत्पादन में स्टेनलेस स्टील भी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह मजबूत एंटी-बैक्टीरियोलॉजिकल सफाई उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति देता है।